不知不覺寒潮慢慢來襲，三亞又成為了人們躲避寒潮的旅游勝地，這里四季如春鮮花盛開藍天白云還有那碧波蕩漾的大海；無不成為國內旅游者的佳選之地。

在這個熱帶的城市邊緣生活著一群人，他們以船為家以海為伴，一生的時間多數在大海中度過；常年在海上與風浪搏斗，身處于險惡的生存壞境，但也有著自己獨特的謀生手段。

作為大海人他們長年累月都在海上捕撈作業馳騁大海：大海也給予了他們各式各樣的新鮮海鮮食材，而他們也用自己的智慧將這大海的饋贈烹調成獨特的一道美味。他們是深度了解海鮮的水上一族，每天的飲食中也是三餐不離海鮮。因此不論是海鮮食材的獲得，還是海鮮的烹飪方法，沒有誰比他們更得心應手的了。他們講究食材的天然和新鮮，原汁原味，習慣不像其他地方的烹飪，不需要孜然、辣椒、味精什么的佐料，鹽和花生油，即使是貝類也只加點蒜茸即可，熟后以后撒些蔥花，既提味又好看。既有香氣，又保持了野生海鮮的鮮味和口感。他們將水燒開，把剛撈上岸的海魚、海蝦洗凈，放入水中浸熟，加些鹽、姜，輔以蒜、醬油即可，白水煮菜是水上人家獨特的海上飲食味道。這也成為都市的我們為之向往的生活，也是真正旅游者來三亞必須體驗的特色風土人情。